Sono aperte le iscrizioni ai nuovi corsi TEA 106, TEA 101, TEA 103, TEA 107
TEA 106 – TAC TEA SOMMELIER®
Il modulo “Preparazione, consumo e benefici” approfondisce il consumo del tè. Tutte le nozioni acquisite durante i precedenti moduli vengono ora messe in pratica per preparare una perfetta tazza di tè.
Pre-requisito: TEA 101
Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.
Calendario TEA 106: dal 13 aprile al 18 maggio 2021
1° lezione – martedì 13 aprile – dalle 20 alle 21
2° lezione – martedì 20 aprile – dalle 20 alle 21
3° lezione – martedì 27 aprile – dalle 20 alle 21
4° lezione – martedì 4 maggio – dalle 20 alle 21
5° lezione – martedì 11 maggio – dalle 20 alle 21
6° lezione e esame finale – martedì 18 maggio – dalle 20 alle 21
Termine iscrizioni: venerdì 19 marzo 2021.
Per iscriverti al corso TEA 106 compila il modulo online con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.
TEA 101 – TAC TEA SOMMELIER®
Il corso TEA 101 “Introduzione al tè” fornisce un’introduzione alla storia e alle origini del tè. Permette di imparare a distinguere le diverse tipologie e gli standard di classificazione utilizzati nell’industria del tè. Durante le lezioni, inoltre, vengono trattate la terminologia tecnica di base e le corrette tecniche di preparazione del tè.
Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.
Calendario TEA 101: dal 28 aprile al 19 maggio 2021
1° lezione – mercoledì 28 aprile – dalle 20 alle 21
2° lezione – mercoledì 5 maggio– dalle 20 alle 21
3° lezione- mercoledì 12 maggio – dalle 20 alle 21
4° lezione e esame finale – mercoledì 19 maggio– dalle 20 alle 21
Termine iscrizioni: venerdì 3 aprile 2021.
Per iscriverti al corso TEA 101 compila il modulo online con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.
TEA 103 – TAC TEA SOMMELIER®
Il modulo “Analisi sensoriale del tè” è dedicato all’arte della degustazione: la tecnica corretta e gli errori più comuni da evitare. Nel dettaglio, viene approfondito il vocabolario specialistico della degustazione professionale e vengono degustati, oltre al tè, diversi alimenti come il cioccolato, l’acqua, l’olio, il caffè, ecc… per una comprensione a 360° della scienza della degustazione.
Pre-requisito: TEA 101
Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.
Calendario TEA 103: dal 31 maggio al 5 luglio 2021
1° lezione – lunedì 31 maggio – dalle 20 alle 21
2° lezione – lunedì 7 giugno – dalle 20 alle 21
3° lezione – lunedì 14 giugno – dalle 20 alle 21
4° lezione – lunedì 21 giugno – dalle 20 alle 21
5° lezione – lunedì 28 giugno – dalle 20 alle 21
6° lezione e esame finale – lunedì 5 luglio– dalle 20 alle 21
Termine iscrizioni: venerdì 14 maggio 2021.
Per iscriverti al corso TEA 103 compila il modulo online con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.
TEA 107 – TAC TEA SOMMELIER®
Il modulo “Menu design, abbinamenti con il cibo, in cucina con il tè” esplora utilizzi insoliti del tè visto non più solo come bevanda ma anche come ingrediente: in cucina, nei cocktails, ecc…. Durante questo corso, vengono appresi i principi che vanno oltre il tradizionale uso del tè, così come i migliori abbinamenti tè e cibo. Gli studenti inoltre possono sviluppare la capacità di creare una carta dei tè completa e vincente.
Pre-requisito: TEA 101
Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.
Calendario TEA 107: dal 3 giugno all’8 luglio 2021
1° lezione – giovedì 3 giugno – dalle 20 alle 21
2° lezione – giovedì 10 giugno – dalle 20 alle 21
3° lezione – giovedì 17 giugno – dalle 20 alle 21
4° lezione – giovedì 24 giugno – dalle 20 alle 21
5° lezione – giovedì 1 luglio – dalle 20 alle 21
6° lezione e esame finale – giovedì 8 luglio – dalle 20 alle 21
Termine iscrizioni: venerdì 14 maggio 2021.
Per iscriverti al corso TEA 107 compila il modulo online con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.
