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Tea Blog

Sono aperte le iscrizioni ai nuovi corsi TEA 106, TEA 101, TEA 103, TEA 107

corso tea 106 preparazione, consumo e benefici del tè

TEA 106 – TAC TEA SOMMELIER® 

Il modulo “Preparazione, consumo e benefici” approfondisce il consumo del tè. Tutte le nozioni acquisite durante i precedenti moduli vengono ora messe in pratica per preparare una perfetta tazza di tè.

Pre-requisito: TEA 101

Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.


Calendario TEA 106: dal 13 aprile al 18 maggio 2021

1° lezione – martedì 13 aprile – dalle 20 alle 21
2° lezione – martedì 20 aprile  – dalle 20 alle 21
3° lezione – martedì 27 aprile – dalle 20 alle 21
4° lezione – martedì 4 maggio – dalle 20 alle 21
5° lezione – martedì 11 maggio  – dalle 20 alle 21
6° lezione e esame finale – martedì 18 maggio – dalle 20 alle 21

Termine iscrizioni: venerdì 19 marzo 2021.

Per iscriverti al corso TEA 106 compila il modulo online con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.

 

corso tea 101 introduzione al tè

TEA 101 – TAC TEA SOMMELIER® 

Il corso TEA 101 “Introduzione al tè” fornisce un’introduzione alla storia e alle origini del tè. Permette di imparare a distinguere le diverse tipologie e gli standard di classificazione utilizzati nell’industria del tè. Durante le lezioni, inoltre, vengono trattate la terminologia tecnica di base e le corrette tecniche di preparazione del tè.

Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.


Calendario TEA 101: dal 28 aprile al 19 maggio 2021

1° lezione – mercoledì 28 aprile – dalle 20 alle 21
2° lezione – mercoledì 5 maggio– dalle 20 alle 21
3° lezione- mercoledì 12 maggio – dalle 20 alle 21
4° lezione e esame finale – mercoledì 19 maggio– dalle 20 alle 21

Termine iscrizioni: venerdì 3 aprile 2021.

Per iscriverti al corso TEA 101 compila il modulo online con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.

 

corso tea 103 analisi sensoriale del tè

TEA 103 – TAC TEA SOMMELIER® 

Il modulo “Analisi sensoriale del tè” è dedicato all’arte della degustazione: la tecnica corretta e gli errori più comuni da evitare. Nel dettaglio, viene approfondito il vocabolario specialistico della degustazione professionale e vengono degustati, oltre al tè, diversi alimenti come il cioccolato, l’acqua, l’olio, il caffè, ecc… per una comprensione a 360° della scienza della degustazione.

Pre-requisito: TEA 101

Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.


Calendario TEA 103: dal 31 maggio al 5 luglio 2021

1° lezione – lunedì 31 maggio – dalle 20 alle 21
2° lezione – lunedì 7 giugno – dalle 20 alle 21
3° lezione – lunedì 14 giugno – dalle 20 alle 21
4° lezione – lunedì 21 giugno – dalle 20 alle 21
5° lezione – lunedì 28 giugno – dalle 20 alle 21
6° lezione e esame finale – lunedì 5 luglio– dalle 20 alle 21

Termine iscrizioni: venerdì 14 maggio 2021.

Per iscriverti al corso TEA 103 compila il modulo online con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.

 

corso TEA 107- Menu Design, abbinamento con il cibo, in cucina con il tè

TEA 107 – TAC TEA SOMMELIER® 

Il modulo “Menu design, abbinamenti con il cibo, in cucina con il tè” esplora utilizzi insoliti del tè visto non più solo come bevanda ma anche come ingrediente: in cucina, nei cocktails, ecc…. Durante questo corso, vengono appresi i principi che vanno oltre il tradizionale uso del tè, così come i migliori abbinamenti tè e cibo. Gli studenti inoltre possono sviluppare la capacità di creare una carta dei tè completa e vincente.

Pre-requisito: TEA 101

Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.


Calendario TEA 107: dal 3 giugno all’8 luglio 2021

1° lezione – giovedì 3 giugno – dalle 20 alle 21
2° lezione – giovedì 10 giugno  – dalle 20 alle 21
3° lezione – giovedì 17 giugno – dalle 20 alle 21
4° lezione – giovedì 24 giugno  – dalle 20 alle 21
5° lezione – giovedì 1 luglio  – dalle 20 alle 21
6° lezione e esame finale – giovedì 8 luglio – dalle 20 alle 21

Termine iscrizioni: venerdì 14 maggio 2021.

Per iscriverti al corso TEA 107 compila il modulo online con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.

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