TEA 105 – Dalla pianta del tè alla tazza
308,40€ – 350,00€ iva inclusa
Pre-requisito indispensabile: TEA 101
Questo corso è strutturato in modo da introdurre lo studente alla botanica, alla coltivazione e ai metodi di lavorazione utilizzati durante la produzione del tè.
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Questo corso è strutturato in modo da introdurre lo studente alla botanica, alla coltivazione e ai metodi di lavorazione utilizzati durante la produzione del tè.
Pre-requisito: TEA 101
Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.
Gli argomenti trattati includono
- il processo di lavorazione del tè
- la produzione delle diverse tipologie di tè
- tè biologico ed equo-solidale
- la chimica
- il marketing
- la preparazione e la degustazione
Inclusi nella quota di iscrizione
- kit dei tè oggetto del corso
- corso settimanale online con l’istruttore (attraverso Zoom)
- materiale didattico con gli argomenti del corso
- spese della spedizione del materiale didattico
- video esplicativi per la corretta preparazione e degustazione dei tè
- libro in formato digitale
Attrezzatura facoltativa
- set tazze da tea taster professionali in porcellana (2 pezzi)
Durata
Il modulo TEA 105 dura sei settimane. Oltre alla lezione online con l’istruttore, sono consigliate circa tre ore settimanali di studio tra lettura della dispensa, visione dei video, degustazione dei tè inviati.
I voti assegnati agli studenti alla fine del corso si basano su:
- frequenza alle lezioni online
- presentazione individuale
- esito dell’esame a risposte multiple
- degustazione dei tè alla cieca
Il calendario con le prossime date verrà comunicato al più presto.
Termini di cancellazione
Il rimborso completo verrà restituito agli studenti che annullano la propria iscrizione 14 giorni prima dell’inizio del corso. Dopo questo termine, non è previsto il rimborso. Per cancellare la propria registrazione, è necessario inviare un’email a: info@proteaacademy.org
Basato su 3 recensioni
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Modulo interessante e piacevole. Presentazione sempre eccellente integrata da degustazioni e prove pratiche.
Modulo interessante, molto tecnico ma comunque un bell’approfondimento su temi che non sempre ci si trova ad affrontare.
L’unica parte che ho trovato un po’ faticosa è stata quella iniziale relativa ai minerali e alla coltivazione, insieme a quella sulle normative.
Gabri sempre top!
Un bell’approfondimento, molto tecnico, ma imprescindibile.