Corso TEA Barista PRO
250,00€ – 280,00€ iva inclusa
Diventa un TEA BARISTA certificato, ovvero un professionista del bar che prepara e serve con competenza ed expertise anche i tè e gli Herbal Teas (tisane, roiboos, infusi).
In questo corso ti spiegheremo come proporre, preparare e servire ogni tipo di tè con innovazione e competenza, creando afternoon tea in stile asiatico, inglese o italiano, magari abbinandoli alle proposte del tuo menu.
Lunedì 08/05 – h. 20/22 (Lezione online con l’istruttore)
Lunedì 15/05 – h. 20/22 (Lezione online con l’istruttore)
Lunedì 22/05 – h. 10/14 (Lezione frontale con l’istruttore presso la sede di Milano o di Padova. La sede verrà scelta in base alla maggioranza delle preferenze degli iscritti)
Termine iscrizioni: domenica 01/05/2023
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A CHI È RIVOLTO IL CORSO:
Hai un bar o un locale che desideri rinnovare oppure hai aperto da poco e vorresti distinguerti per originalità e qualità fidelizzando nuovi clienti? Vuoi ottenere un vantaggio competitivo ed incrementare il tuo business?
Proporre il rito del tè nelle sue forme più moderne e accessibili può essere la giusta soluzione.
Il tè in foglia così come il matcha giapponese sono scelte sempre più richieste e alla moda in tutti i locali del mondo, e anche in Italia l’interesse è in forte crescita.
In questo corso ti spiegheremo come proporre, preparare e servire ogni tipo di tè con innovazione e competenza, creando afternoon tea in stile asiatico, inglese o italiano, magari abbinandoli alle proposte del tuo menu.
Diventa un TEA BARISTA PRO certificato da Protea Academy e stupisci i tuoi clienti con sapori e bevande completamente nuovi.
Le due docenti Gabriella Lombardi e Nicoletta Tul, TAC Tea Sommelier® certificate con oltre un decennio di esperienza e riconoscimenti internazionali, ti guideranno in questo viaggio fra i riti del tè di tutto il mondo, aiutandoti a trovare lo stile più adatto al tuo locale.
MODALITA DI SVOLGIMENTO DEL CORSO:
Il corso si svolge in presenza e online attraverso lezioni teoriche e pratiche nella sede di Milano o di Padova (la sede verrà scelta in base alla maggioranza delle preferenze degli iscritti).
Il corso è aperto a tutti e non sono richiesti prerequisiti.
GLI ARGOMENTI TRATTATI INCLUDONO:
- Il tè: storia, classificazione e preparazione
- Tè, tisana, infuso, decotto: differenze, qualità e servizio
- L’importanza dell’acqua
- Gli accessori per una corretta preparazione e la loro manutenzione
- Nuove tendenze: Matcha, Masala Chai, Bubble Tea, Cold Brew, Nitro Tea, Cheese Tea
- Afternoon Tea – Tea & Etiquette e passi falsi da evitare
- Tea Pairing e Tea Mixology
SONO INCLUSI NELLA QUOTA DI ISCRIZIONE:
- Due lezioni online in diretta con l’istruttore (attraverso Zoom)
- Lezione dal vivo con l’istruttore per prove pratiche. Durante questa sessione, l’attrezzatura e i campioni di tè vengono messi a disposizione da Protea Academy APS. Inoltre, non dimenticarti di portare l’attrezzatura che utilizzi nel tuo locale o il tè che ti crea più problemi durante la sua preparazione per avere una supervisione e formazione su misura, adatta alle tue specifiche necessità.
- Materiale didattico con gli argomenti del corso
SONO ESCLUSI DALLA QUOTA DI ISCRIZIONE:
- Tesseramento annuale Protea Academy APS € 25
- Eventuali costi di trasferta verso le sedi di Milano o Padova per la lezione dal vivo
- Esame finale facoltativo per ottenere l’attestato rilasciato da Protea Academy APS e l’inserimento nella lista dei professionisti certificati dall’accademia.
ESAME FINALE ONLINE:
Il superamento dell’esame finale (facoltativo) dà diritto all’inserimento del proprio nominativo con il titolo TEA BARISTA PRO (assieme al nome e indirizzo del locale o del bar) nella lista dei professionisti certificati da Protea Academy APS.
I voti assegnati agli studenti alla fine del corso si basano su:
- partecipazione alle lezioni 20%
- creazione di una carta dei tè 30%
- esito dell’esame a risposte multiple 60%
Il corso si considera superato se alla prova finale si raggiunge un punteggio pari ad almeno il 75%
DURATA:
Il corso TEA BARISTA PRO prevede un totale di otto ore di formazione:
- quattro ore di formazione online (per due settimane è previsto un collegamento nei giorni e negli orari come da calendario)
- quattro ore in aula con l’istruttore a Milano o Padova (giorno e orario come da calendario.)
TERMINI DI CANCELLAZIONE:
Il rimborso completo verrà restituito agli studenti che annullano la propria iscrizione 14 giorni prima dell’inizio del corso. Dopo questo termine, non è previsto il rimborso. Per cancellare la propria registrazione, è necessario inviare un’email a: teabarista@proteaacademy.org.
I NOSTRI SPONSOR TECNICI:
Il corso non è stato ancora recensito.