corso tea barista pro

Corso TEA Barista PRO

250,00280,00 iva inclusa

Lezioni in presenza + Lezioni online in diretta con l’istruttore

Diventa un TEA BARISTA certificato, ovvero un professionista del bar che prepara e serve con competenza ed expertise anche i tè e gli Herbal Teas (tisane, roiboos, infusi).

In questo corso ti spiegheremo come proporre, preparare e servire ogni tipo di tè con innovazione e competenza, creando afternoon tea in stile asiatico, inglese o italiano, magari abbinandoli alle proposte del tuo menu.

Calendario lezioni:
Lunedì 23/01/2023 – h. 20/22 – Lezione online
Lunedì 30/01/2023 – h. 20/22 – Lezione online
Lunedì 06/02/2023 – h. 10/14 – Lezione frontale con l’istruttore presso sede di Milano o Padova
Da lunedì 13/02/2023 a domenica 19/02/2023 – Esame finale
Termine iscrizioni: domenica 08/01/2023

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COD: teabarista Categoria:

A CHI È RIVOLTO IL CORSO:
Hai un bar o un locale che desideri rinnovare oppure hai aperto da poco e vorresti distinguerti per originalità e qualità fidelizzando nuovi clienti? Vuoi ottenere un vantaggio competitivo ed incrementare il tuo business?

Proporre il rito del tè nelle sue forme più moderne e accessibili può essere la giusta soluzione.

Il tè in foglia così come il matcha giapponese sono scelte sempre più richieste e alla moda in tutti i locali del mondo, e anche in Italia l’interesse è in forte crescita.

In questo corso ti spiegheremo come proporre, preparare e servire ogni tipo di tè con innovazione e competenza, creando afternoon tea in stile asiatico, inglese o italiano, magari abbinandoli alle proposte del tuo menu.

Diventa un TEA BARISTA PRO certificato da Protea Academy e stupisci i tuoi clienti con sapori e bevande completamente nuovi.

Le due docenti Gabriella Lombardi e Nicoletta Tul, TAC Tea Sommelier® certificate con oltre un decennio di esperienza e riconoscimenti internazionali, ti guideranno in questo viaggio fra i riti del tè di tutto il mondo, aiutandoti a trovare lo stile più adatto al tuo locale.

MODALITA DI SVOLGIMENTO DEL CORSO:
Il corso si svolge in presenza e online attraverso lezioni teoriche e pratiche, nelle sedi di Milano o Padova. (Richiedi la sede che preferisci al momento dell’iscrizione. La sede verrà scelta in base alla maggioranza delle preferenze espresse dagli iscritti.)
Il corso è aperto a tutti e non sono richiesti prerequisiti.


GLI ARGOMENTI TRATTATI INCLUDONO:

  • Il tè: storia, classificazione e preparazione
  • Tè, tisana, infuso, decotto: differenze, qualità e servizio
  • L’importanza dell’acqua
  • Gli accessori per una corretta preparazione e la loro manutenzione
  • Nuove tendenze: Matcha, Masala Chai, Bubble Tea, Cold Brew, Nitro Tea, Cheese Tea
  • Afternoon Tea – Tea & Etiquette e passi falsi da evitare
  • Tea Pairing e Tea Mixology


SONO INCLUSI NELLA QUOTA DI ISCRIZIONE:

  • Due lezioni online in diretta con l’istruttore (attraverso Zoom)
  • Lezione dal vivo con l’istruttore per prove pratiche. Durante questa sessione, l’attrezzatura e i campioni di tè vengono messi a disposizione da Protea Academy APS. Inoltre, non dimenticarti di portare l’attrezzatura che utilizzi nel tuo locale o il tè che ti crea più problemi durante la sua preparazione per avere una supervisione e formazione su misura, adatta alle tue specifiche necessità.
  • Materiale didattico con gli argomenti del corso


SONO ESCLUSI DALLA QUOTA DI ISCRIZIONE:

  • Tesseramento annuale Protea Academy APS € 25
  • Eventuali costi di trasferta verso le sedi di Milano o Padova per la lezione dal vivo
  • Esame finale facoltativo per ottenere l’attestato rilasciato da Protea Academy APS e l’inserimento nella lista dei professionisti certificati dall’accademia.


ESAME FINALE ONLINE:
Il superamento dell’esame finale (facoltativo) dà diritto all’inserimento del proprio nominativo con il titolo TEA BARISTA PRO (assieme al nome e indirizzo del locale o del bar) nella lista dei professionisti certificati da Protea Academy APS.

I voti assegnati agli studenti alla fine del corso si basano su:

  • partecipazione alle lezioni 20%
  • creazione di una carta dei tè 30%
  • esito dell’esame a risposte multiple 50%

Il corso si considera superato se alla prova finale si raggiunge un punteggio pari ad almeno il 75%


DURATA:
Il corso TEA BARISTA PRO prevede un totale di otto ore di formazione:

  • quattro ore di formazione online (per due settimane è previsto un collegamento nei giorni e negli orari come da calendario)
  • quattro ore in aula con l’istruttore a Milano o a Padova (giorno, orario e sede come da calendario. Richiedi la sede che preferisci al momento dell’iscrizione. Alla chiusura delle iscrizioni verrà comunicata la sede definitiva sulla base della maggioranza delle preferenze espresse.)


TERMINI DI CANCELLAZIONE:
Il rimborso completo verrà restituito agli studenti che annullano la propria iscrizione 14 giorni prima dell’inizio del corso. Dopo questo termine, non è previsto il rimborso. Per cancellare la propria registrazione, è necessario inviare un’email a: teabarista@proteaacademy.org.

I NOSTRI SPONSOR TECNICI:

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