Il Tea Sommelier è un professionista in grado di:

• • effettuare un’analisi organolettica dei tè
  • riconoscere le diverse tipologie
  • prepararli al meglio servendoli in funzione del loro corretto abbinamento con i cibi
  • creare una selezione per una carta dei tè vincente per sale da tè, negozi specializzati, pasticcerie, bar e ristoranti

Protea organizza i corsi per diventare TAC TEA SOMMELIER® in Italia in collaborazione esclusiva con la Tea and Herbal Association of Canada (TAC).

Un TAC TEA SOMMELIER® è un professionista del tè che ha sviluppato conoscenze specifiche completando con successo gli otto moduli del corso TAC TEA SOMMELIER® e ha superato con successo l’esame di certificazione finale previsto dal programma di formazione della Tea and Herbal Association of Canada.

Il percorso per diventare TAC TEA SOMMELIER® è composto da 8 moduli.

Dopo il primo modulo TEA 101 lo studente può scegliere gli argomenti che ritiene più interessanti e può frequentare fino a un massimo di due moduli contemporaneamente.

Completati gli otto moduli, i partecipanti avranno:

Gli studenti che hanno completato con successo tutti gli otto moduli TAC TEA SOMMELIER®, possono decidere di superare l'esame di certificazione finale per ottenere anche in Italia il titolo TAC TEA SOMMELIER® riconosciuto dalla Tea and Herbal Association of Canada.