Scopri il calendario invernale!
TAC TEA SOMMELIER® TEA 105
Questo corso è strutturato in modo da introdurre lo studente alla botanica, alla coltivazione e ai metodi di lavorazione utilizzati durante la produzione del tè.
Calendario TEA 105: dal 30 gennaio al 6 marzo 2025
1° lezione – giovedì 30 gennaio – dalle 20 alle 21
2° lezione – giovedì 6 febbraio – dalle 20 alle 21
3° lezione – giovedì 13 febbraio – dalle 20 alle 21
4° lezione – giovedì 20 febbraio – dalle 20 alle 21
5° lezione – giovedì 27 febbraio – dalle 20 alle 21
6° lezione – giovedì 6 marzo – dalle 20 alle 21
Termine iscrizioni: 12 gennaio 2025.
TAC TEA SOMMELIER® TEA 101
Il corso TEA 101 “Introduzione al tè” fornisce un’introduzione alla storia e alle origini del tè. Permette di imparare a distinguere le diverse tipologie e gli standard di classificazione utilizzati nell’industria del tè. Durante le lezioni, inoltre, vengono tratte la terminologia tecnica di base e le corrette tecniche di preparazione del tè.
Calendario TEA 101: dal 13 marzo al 3 aprile 2025
1° lezione – giovedì 13 marzo – dalle 20 alle 21
2° lezione – giovedì 20 marzo – dalle 20 alle 21
3° lezione – giovedì 27 marzo – dalle 20 alle 21
4° lezione – giovedì 3 aprile – dalle 20 alle 21
Termine iscrizioni: 2 marzo 2025.
TAC TEA SOMMELIER® TEA 104
Questo corso approfondisce le diverse famiglie di tè provenienti dalle principali zone di produzione del mondo. La degustazione e la successiva comparazione sono gli argomenti maggiormente trattati in questo modulo.
Calendario TEA 104: dal 10 marzo al 14 aprile 2025
1° lezione – lunedì 10 marzo – dalle 20 alle 21
2° lezione – lunedì 17 marzo – dalle 20 alle 21
3° lezione – lunedì 24 marzo – dalle 20 alle 21
4° lezione – lunedì 31 marzo – dalle 20 alle 21
5° lezione – lunedì 7 aprile – dalle 20 alle 21
6° lezione – lunedì 14 aprile – dalle 20 alle 21
Termine iscrizioni: 23 febbraio 2025.
HERBAL TEA EXPERT 102
In questo corso impareremo a formulare dei blend utilizzando non solo Herbal Teas, ma anche tè e fiori. Il rituale di una buona tazza si completa in un’armonia che unisce le corrispondenze funzionali alle caratteristiche organolettiche della miscela. Realizzare un buon blend significa saper dosare bene funzionalità e gusto per creare un equilibrio che armonizzi entrambi.
Calendario HERBAL TEA EXPERT 102: dal 5 febbraio al 26 febbraio 2025
1° lezione – mercoledì 5 febbraio – dalle 20 alle 21:30
2° lezione – mercoledì 12 febbraio – dalle 20 alle 21:30
3° lezione – mercoledì 19 febbraio – dalle 20 alle 21:30
4° lezione – mercoledì 26 febbraio – dalle 20 alle 21:30
Termine iscrizioni: 26 gennaio 2025.
