Biografia

Gabriella ha lavorato come pubblicitaria nelle più famose agenzie italiane per poi decidere, nel 2010, di cambiare vita e realizzare il suo sogno, aprendo Chà Tea Atelier, il primo negozio a Milano con una sala da tè specializzato nella vendita e degustazione di tè pregiati.

È autrice del libro Tea Sommelier, edito da White Star, tradotto in inglese, francese, tedesco e spagnolo.
Prima TAC Tea Sommelier® professionista in Europa, certificata dalla Tea Association of Canada, Gabriella è presidente di Protea e responsabile didattico di Protea Academy per i corsi TAC Tea Sommelier® in partnership con la Tea and Herbal Association of Canada.

È inoltre coordinatrice per l’Italia della Tea Masters Cup International. Grazie alla sua esperienza in questo ruolo, le è stato conferito il titolo di International Certified Judge at TMC Tea Masters Cup Competition.

In diversi congressi internazionali rivolti ai professionisti del settore, è stata invitata in qualità di tea speaker a testimoniare le ultime tendenze in Italia e in Europa, come ad esempio l’abbinamento tè e cibo. Per citarne alcuni:

• World Tea Forum – Corea – Ottobre 2013
• World Tea Championship – Corea – Settembre 2014
• World Final Round of Tea Masters Cup International – Turchia – Settembre 2015
• World Tea Championship – Corea – Novembre 2015
• Mount Emei International Tea Culture Exhibition – Sichuan, Cina – Aprile 2016
• World Final Round of Tea Masters Cup International – Hubei, Cina – Settembre 2017
• World Final Round of Tea Masters Cup International – Hue, Vietnam – Novembre 2018
• The 1st International Green Tea Conference Shengzhou, Zhejiang, Cina – Marzo 2019
• 4th Annual International Tea Conference (online) – Yibin, Sichuan, Cina – May 2021