Biografia

Dopo tre anni in cui Barbara si è occupata di sondaggi normativi e di mercato per aziende francesi del settore alimentare, è diventata responsabile di numerose e importanti federazioni europee legate all’industria del mondo “food” e in particolare del settore del cioccolato, del caffè e del tè:

• EU Cocoa Chocolate Confectionery Federation (CAOBISCO) 1973-1984
• EU Tea Industry: European Tea Committee (ETC) 1992-2004
• EU Coffee Science and Coffee Trade Federations, ASIC, PEC, ISIC 1990 – 2006
• European Decaffeinators’ Association, 1985-2011

Dal 2004 lavora come giornalista freelance per riviste dedicate al tè e al caffè e su testate di settore, tiene lezioni sul tè e il caffè, si occupa di PR e consulenze per negozi specializzati e gourmet.

A luglio 2010 ha lanciato il blog La Nouvelle Presse du Thé focalizzato sui tè di origine e il mercato mondiale.