European Tea Show 2019


Torino, 21-24 Novembre

Brian Park

Il Prof. Brian Park, autorità nel mondo del tè coreano, Presidente dell’International Teaics School e del Jeju Korean Medicine Institute, è stato Professore del Dipartimento del Teaics presso la Masan University, la Cerwon University e la GYU University.

Autore del Dictionary of Teaics, creatore del percorso accademico e degli studi sistematici sul tè, co-autore di numerosi studi dedicati al tè e al mondo delle bevande, è anche Keynote Speaker invitato come massimo esperto del tè coreano in numerosi eventi internazionali.

Programmazione Attività con Brian Park

Venerdì 22 novembre, dalle 11 alle 13
Il tè verde coreano a confronto con Giappone, Cina e i Paesi del Sud-Est asiatico

Approfondimento sull’unicità dei tè verdi coreani rispetto agli altri, con degustazione guidata e confronto con i tè giapponesi, cinesi e del Sud-Est asiatico. Analisi dei profili aromatici, differenze nei processi di lavorazione e unicità del gusto.

Venerdì 22 novembre, dalle 15 alle 16
Il verde coreano e la cosmetica

L’unicità del tè verde coreano: introduzione alla comprensione dei metodi di lavorazione del tè. Alla scoperta della preparazione corretta che produce in tazza il profilo aromatico specifico di questo tè verde prodotto nei migliori giardini di Hadong, Boseong e Jeju.

Speciale: sarà possibile provare i cosmetici a base di tè verde coreano e scoprire le ultime tendenze nel campo del benessere e del turismo della salute nell’isola coreana di Jeju.

Sabato 23 novembre, dalle 15 alle 16
Il verde coreano e la cosmetica

L’unicità del tè verde coreano: introduzione alla comprensione dei metodi di lavorazione del tè coreano. Alla scoperta della preparazione corretta che produce in tazza il profilo aromatico specifico di questo tè verde prodotto nei migliori giardini di Hadong, Boseong e Jeju.

Speciale: sarà possibile provare i cosmetici a base di tè verde coreano e scoprire le ultime tendenze nel campo del benessere e del turismo della salute nell’isola coreana di Jeju.

Domenica 24 novembre, dalle 10:30 alle 12:30
Il tè verde coreano a confronto con Giappone, Cina e i Paesi del Sud-Est asiatico

Approfondimento sull’unicità dei tè verdi coreani rispetto agli altri, con degustazione guidata e confronto con i tè giapponesi, cinesi e del Sud-Est asiatico. Analisi dei profili aromatici, differenze nei processi di lavorazione e unicità del gusto.