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Tea Blog

Sono aperte le iscrizioni ai nuovi corsi TEA 101 – TEA 104 – TEA 108

TEA 101- TAC TEA SOMMELIER® 

Il corso TEA 101 “Introduzione al tè” fornisce un’introduzione alla storia e alle origini del tè. Permette di imparare a distinguere le diverse tipologie e gli standard di classificazione utilizzati nell’industria del tè. Durante le lezioni, inoltre, vengono trattate la terminologia tecnica di base e le corrette tecniche di preparazione del tè.

Calendario TEA 101: dal 15 settembre al 6 ottobre 2020
1° lezione – martedì 15 settembre – dalle 20 alle 21
2° lezione – martedì 22 settembre – dalle 20 alle 21
3° lezione- martedì 29 settembre – dalle 20 alle 21
4° lezione e esame finale – martedì 6 ottobre– dalle 20 alle 21

Termine iscrizioni: venerdì 4 settembre 2020.

Registrati subito compilando il  MODULO ONLINE con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.

Gli argomenti trattati includono

  • origini del tè
  • storia
  • tipologie di tè
  • standard di classificazione
  • terminologia
  • corrette tecniche di preparazione

Inclusi nella quota di iscrizione

  • corso settimanale online con l’istruttore (attraverso Go To Meeting)
  • video esplicativi per la corretta preparazione e degustazione dei tè
  • libro in formato digitale

Il Tea 101 prevede una durata di 4 settimane. Il corso è strutturato con una lezione online (ogni martedì compreso nel periodo dal 15 settembre al 6 ottobre, dalle 20 alle 21). Oltre alla lezione online, ogni settimana i partecipanti accedono ad un video con le istruzioni per eseguire il corretto tea cupping e la preparazione dell’esame. È richiesto un impegno di circa 3 ore settimanali per la lezione online, lo studio e la degustazione.

I voti assegnati agli studenti alla fine del corso si basano su:

  • frequenza alle lezioni online
  • presentazione individuale (via GoToMeeting)
  • esito dell’esame a risposte multiple
  • degustazione dei tè alla cieca 

Le lezioni con l’istruttore sono in diretta.

Al termine di ogni modulo è prevista una prova d’esame: test con domande a risposta multipla, degustazione alla cieca, presentazione orale. Il format della prova d’esame è sempre lo stesso per gli otto moduli. Al superamento dell’esame verrà inviato da Protea una valutazione con il risultato raggiunto. Il TEA 101 è il pre-requisito per frequentare i moduli successivi. Al superamento degli esami degli otto moduli, è prevista un’ulteriore prova per ottenere la certificazione finale di TAC Tea Sommelier. L’esame avverrà in Italia con l’istruttore italiano ma la certificazione finale verrà, questa volta, inviata dalla Tea and Herbal Association of Canada.

 

TEA 108 – TAC TEA SOMMELIER® 

L’ultimo modulo, TEA 108 “Business del tè”, permette di conoscere le attività che stanno dietro alle diverse professioni che operano all’interno dell’industria del tè: importatori, aziende di confezionamento, aste del tè, grossisti, rivenditori. Chi sono, cosa fanno e quali sfide devono affrontare nel loro settore.

Pre-requisito: TEA 101

Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.

Calendario TEA 108: dal 16 settembre al 21 ottobre 2020

1° lezione – mercoledì 16 settembre – dalle 20 alle 21

2° lezione – mercoledì 23 settembre – dalle 20 alle 21

3° lezione- mercoledì 30 settembre  – dalle 20 alle 21

4° lezione- mercoledì 7 ottobre – dalle 20 alle 21

5° lezione- mercoledì 14 ottobre  – dalle 20 alle 21

6° lezione e esame finale – mercoledì 21 ottobre  – dalle 20 alle 21

Termine iscrizioni: venerdì 4 settembre 2020.

Per iscriverti al corso TEA 108 compila il MODULO ONLINE con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.

Gli argomenti trattati includono

  • importatori
  • aziende di confezionamento
  • commercianti al dettaglio
  • definizione dell’industria del tè
  • panoramica sul mercato del tè
  • regolamenti governativi
  • preparazione e degustazione

Inclusi nella quota di iscrizione

  • corso settimanale online con l’insegnante (attraverso Go To Meeting)
  • video esplicativi per la corretta preparazione e degustazione dei tè
  • libro in formato digitale

Durata

Il modulo TEA 108 dura sei settimane. Sono consigliate circa tre ore settimanali di studio tra lettura della dispensa, visione dei video, degustazione dei tè inviati e appuntamenti con il tutor. Ogni settimana è previsto un collegamento online con l’insegnante.

I voti assegnati agli studenti alla fine del corso si basano su:

  • frequenza alle lezioni online
  • presentazione individuale (via GoToMeeting)
  • esito dell’esame a risposte multiple
  • degustazione dei tè alla cieca 

 

corso 104 famiglie del tè

TEA 104 – TAC TEA SOMMELIER® 

Il modulo, TEA 104 “Le famiglie del tè”, approfondisce le diverse tipologie di tè provenienti dalle principali zone di produzione del mondo. La degustazione e la successiva comparazione sono gli argomenti maggiormente trattati in queste sei settimane.

Pre-requisito: TEA 101

Nota: gli studenti sono autorizzati a frequentare al massimo due moduli contemporaneamente.

Calendario TEA 104: dal 20 ottobre al 24 novembre 2020

1° lezione – martedì 20 ottobre – dalle 20 alle 21

2° lezione – martedì 27 ottobre – dalle 20 alle 21

3° lezione – martedì 3 novembre– dalle 20 alle 21

4° lezione – martedì 10 novembre – dalle 20 alle 21

5° lezione – martedì 17 novembre – dalle 20 alle 21

6° lezione e esame finale – martedì 24 novembre– dalle 20 alle 21

Termine iscrizioni: venerdì 9 ottobre 2020.

Per iscriverti al corso TEA 104 compila il MODULO ONLINE con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.

Gli argomenti trattati includono

  • lo studio delle diverse regioni di produzione del tè: Cina, India, Kenya e altro
  • la storia
  • le famiglie di tè
  • la geografia
  • la cerimonia del tè
  • l’industria del tè
  • la preparazione e la degustazione

Inclusi nella quota di iscrizione

  • corso settimanale online con l’istruttore (attraverso GoToMeeting)
  • video esplicativi per la corretta preparazione e degustazione dei tè
  • libro in formato digitale 

Durata

Il modulo TEA 104 dura sei settimane. Sono consigliate circa tre ore settimanali di studio tra lettura della dispensa, visione dei video, degustazione dei tè inviati e appuntamenti con il tutor. Ogni settimana è previsto un collegamento online con l’insegnante.

I voti assegnati agli studenti alla fine del corso si basano su:

  • frequenza alle lezioni online
  • presentazione individuale (via GoToMeeting)
  • esito dell’esame a risposte multiple
  • degustazione dei tè alla cieca 

 

 

Termini di cancellazione corsi TAC TEA SOMMELIER® 

Il rimborso completo verrà restituito agli studenti che annullano la propria iscrizione 14 giorni prima dell’inizio del corso. Dopo questo termine, non è previsto il rimborso. Per cancellare la propria registrazione, è necessario inviare un’email a: info@proteaacademy.org

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