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Tea Blog

Sono aperte le iscrizioni ai corsi

 TEA 107  e TEA 103 TAC TEA SOMMELIER®

 

corso TEA 107- Menu Design, abbinamento con il cibo, in cucina con il tè

 TEA 107 – ANTICIPATO AL 13 MAGGIO – ANCORA 2 POSTI DISPONIBILI

Il corso TEA 107 “Menu Design, abbinamento con il cibo, in cucina con il tè” esplora nel dettaglio utilizzi insoliti del tè visto non più solo come bevanda ma anche come ingrediente: in cucina, nei cocktail, ecc…. Durante questo corso, vengono appresi i principi che vanno oltre il tradizionale uso del tè, così come i migliori abbinamenti tè e cibo. Gli studenti inoltre possono sviluppare la capacità di creare una carta dei tè completa e vincente.

Calendario TEA 107: dal 13 maggio al 17 giugno 2020

1° lezione – mercoledì 13 maggio– dalle 20 alle 21

2° lezione – mercoledì 20 maggio – dalle 20 alle 21

3° lezione – mercoledì 27 maggio – dalle 20 alle 21

4° lezione – mercoledì 3 giugno – dalle 20 alle 21

5° lezione – mercoledì 10 giugno – dalle 20 alle 21

6° lezione e esame finale – mercoledì 17 giugno – dalle 20 alle 21

Termine iscrizioni: martedì 5 maggio 2020. Pre-requisito: aver superato il TEA101.

Per iscriverti al corso TEA 107 compila il modulo online con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.

corso tea 103 analisi sensoriale del tè

TEA 103 – APPENA ANNUNCIATO

Il corso TEA 103 “Analisi sensoriale del tè” è dedicato all’arte della degustazione: la tecnica corretta e gli errori più comuni da evitare. Nel dettaglio, viene approfondito il vocabolario specialistico della degustazione professionale e vengono degustati, oltre al tè, diversi alimenti come il cioccolato, l’acqua, l’olio, il caffè, ecc… per una comprensione a 360° della scienza della degustazione.

Calendario TEA 103: dal 9 giugno al 14 luglio 2020

1° lezione – martedì 9 giugno– dalle 20 alle 21

2° lezione – martedì 16 giugno – dalle 20 alle 21

3° lezione – martedì 23 giugno – dalle 20 alle 21

4° lezione – martedì 30 giugno – dalle 20 alle 21

5° lezione – martedì 7 luglio – dalle 20 alle 21

6° lezione e esame finale – martedì 14 luglio– dalle 20 alle 21

Termine iscrizioni: venerdì 29 maggio 2020. Pre-requisito: aver superato il TEA101.

Per iscriverti al corso TEA 103 compila il modulo online con i tuoi dati, ti invieremo le istruzioni per il pagamento.

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